Estrategia Restaurantes

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  1. Rotación de mesas
  2. Ticket promedio
  3. Control absoluto del manejo de inventario en alimentos
  4. Control absoluto del manejo de inventarios en bebidas
  5. Control de cortesías
  6. Control de personal en horas pico
  7. Rotación de personal
  8. Realizar conciliaciones bancarias mensuales
  9. Corte de caja diario
  10. Flujo de efectivo semanal

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